archive-pl.com » PL » R » RUSIECCY.PL

Total: 50

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Najczęściej zadawane pytania « Rusieccy
    drewnianych kołeczkach Dzięki grzybni na kołeczkach w łatwy sposób możemy zaszczepić grzybnię na drewnie klockach kłodach drewna pniakach po ściętych drzewach liściastych lub owocowych Gdzie można kupić baloty boczniaka grzybnię ziarnistą boczniaka grzybnię na kołeczkach boczniaka Grzybnię boczniaka można kupić na miejscu w firmie oraz w sklepach i centrach ogrodniczych których lista znajduje się na naszej stronie internetowej Gdzie można kupić grzybnię ziarnistą shiitake grzybnię na kołeczkach shiitake Grzybnię shiitake można kupić na miejscu w firmie oraz w sklepach i centrach ogrodniczych których lista znajduje się na naszej stronie internetowej Gdzie można uprawiać boczniaka Boczniaka można uprawiać praktycznie wszędzie na działce w piwnicy w miejscu zacienionym osłoniętym od słońca i wiatru W okresie wiosennym i jesiennym możemy boczniaka uprawiać na balkonie wystarczy tylko osłonić balot przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i wiatru oraz zapewnić wysoką wilgotność powietrza Na zewnątrz boczniaka można uprawiać w okresie od wiosny do jesieni a w pomieszczeniach o temperaturze ok 10 C przez cały rok Gdzie można uprawiać shiitake Shiitake można uprawiać praktycznie wszędzie na działce w piwnicy w miejscu zacienionym osłoniętym od słońca i wiatru Na zewnątrz shiitake można uprawiać w okresie od wiosny do jesieni a w pomieszczeniach o temperaturze ok 20 C przez cały rok Czy boczniak potrzebuje światło Tak jeśli boczniaka uprawiamy np w piwnicy należy zapewnić dostęp światła naturalne lub sztuczne przez 8 10 godzin dziennie Światła nie musi być dużo wystarczy taka ilość żeby można było przeczytać gazetę Czy shiitake potrzebuje światło Tak jeśli shiitake uprawiamy np w piwnicy należy zapewnić dostęp światła naturalne lub sztuczne przez 8 10 godzin dziennie Światła nie musi być dużo wystarczy taka ilość żeby można było przeczytać gazetę Czy jest możliwość wysłania balotów boczniaka grzybni ziarnistej grzybni na kołeczkach Tak jest możliwość wysłania wszystkich naszych produktów Dokładne informacje na temat wysyłki i kosztów wysyłki

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/baza-wiedzy/najczesciej-zadawane-pytania/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive

  • Prasa « Rusieccy
    Warzywnictwa Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu W uprawie boczniaka plonowanie zależy w zasadniczym stopniu od warunków klimatycznych Najczęściej wymienia się je w kolejności ich ważności następująco temperatura stężenie dwutlenku węgla wilgotność Oczywiście temperatura odgrywa ważną rolę ze wzglądu na wymagania poszczególnych odmian boczniaka Odmiany tzw zimowe np P80 K12 wymagają do dobrego zawiązania owocników temperatury poniżej 15 ºC W wyższej temperaturze wiązanie jest słabsze a przy temperaturze 19 ºC i powyżej zwykle ustaje całkowicie Inne odmiany tzw letnie lub przejściowe np HK35 K22 wykazują większą tolerancję i mogą zawiązywać owocniki w temperaturze przekraczającej 20 ºC ale najlepiej plonują w temperaturze 15 17 ºC Trzeba również dodać że większość znajdujących się w uprawie odmian w czasie plonowania znosi bez szkody nawet bardzo niskie temperatury powietrza do 7 8 ºC zwłaszcza odmiany zimowe Zawartość dwutlenku węgla również w znacznym stopniu wpływa na zawiązywanie owocników a później na ich rozwój Zwykle zawartość dwutlenku węgla w powietrzu poniżej 1000 ppm 0 01 sprzyja zawiązywaniu owocników U niektórych odmian np P80 możemy się spodziewać prawidłowego zawiązania owocników ilość i jakość zawiązków poniżej 900 ppm CO 2 Ostatnim z omawianych czynników jest wilgotność powietrza Jak wykazuje praktyka powinien być on wymieniany pod względem znaczenia w uprawie boczniaka na pierwszym miejscu Najwięcej problemów w uprawie wiąże się właśnie z tym czynnikiem Brak wiązania owocników zamieranie zawiązków deformacje owocników rdzawe plamy na zawiązkach i owocnikach czasem pokrywające całą ich powierzchnię to objawy nieodpowiedniej wilgotności w różnych fazach uprawy Problemy są najczęściej wynikiem braku zrozumienia przez producentów zjawisk zachodzących w atmosferze boczniakarni Podstawowym jest zrozumienie że temperatury powietrza i jego wilgotności nie można rozpatrywać jako czynników niezależnych od siebie Co to jest wilgotność względna powietrza W pewnym uproszczeniu możemy ją zdefiniować jako stosunek rzeczywistej ilości pary wodnej wody w postaci gazowej zawartej w powietrzu do maksymalnej zawartości pary wodnej w powietrzu przy całkowitym jej nasyceniu 100 wilgotności przy tej samej temperaturze i ciśnieniu powietrza Oznacza to że jeśli w 1 m 3 powietrza o temperaturze 20 ºC znajduje się 8 8 g wody w postaci pary to jego wilgotność względna wynosi 50 ponieważ pełne wysycenie powietrza parą wodną w tej temperaturze i stałym ciśnieniu uzyskuje się przy ilości wody 17 6 g 100 Zmiana temperatury przy stałej ilości wody w powietrzu będzie prowadziła zawsze do zmiany jego wilgotności względnej Jeśli wilgotność powietrza w temperaturze 20 ºC wynosi 50 to po podniesieniu temperatury do 25 ºC będzie ona wynosiła około 35 a w przypadku obniżenia temperatury do 15 ºC wilgotność względna wzrośnie do 70 Dalsze obniżanie temperatury spowoduje wzrost wilgotności powietrza aż do jego pełnego wysycenia tzn 100 tutaj 9 ºC a następnie do wykroplenia pary wodnej kondensacji W jaki sposób przekłada się to na praktykę Z gwałtownymi zmianami wilgotności względnej powietrza w uprawie boczniaka mamy zwykle do czynienia w zimie i w lecie Bardzo zimne powietrze zawiera niewielką ilość pary wodnej pomimo relatywnie wysokiej wilgotności względnej Podczas wietrzenia uprawy powietrze to dostając się do boczniakarni ulega gwałtownemu ogrzaniu a jego wilgotność spada znacząco Mieszając się z powietrzem znajdującym się wewnątrz hali uprawowej będzie powodowało spadek jego wilgotności względnej czyli w uproszczeniu jego wysuszenie Także ogrzewanie powietrza wewnątrz boczniakarni bez jego nawilżenia będzie prowadziło do obniżenia wilgotności względnej W okresie lata spotykamy się zwykle z sytuacją odwrotną Do hali uprawowej wprowadzamy powietrze cieplejsze niż znajdujące się w jej wnętrzu Niekiedy wydaje się że powietrze zewnętrzne jest suche ale po wtłoczeniu go do boczniakarni okazuje się że wilgotność powietrza wewnątrz wzrasta a nie maleje Ciepłe powietrze napływające do hali uległo ochłodzeniu co spowodowało podniesienie wilgotności W zawiązku z tymi zjawiskami producent staje przed dylematem wietrzyć czy nie wietrzyć oto jest pytanie Oczywiście wietrzyć Skuteczne obniżenie zawartości dwutlenku węgla można uzyskać tylko przez dopuszczanie świeżego powietrza Ale trzeba wietrzyć z głową biorąc pod uwagę także warunki pogodowe Panujące na zewnątrz warunki klimatyczne mają większy wpływ na to co dzieje się wewnątrz boczniakarni niż nam się wydaje Częstą reakcją na znaczne spadki temperatury powietrza w zimie jest prawie całkowite ograniczenie wietrzenia głównie ze względu na oszczędność energii Jest to oczywiście błąd podstawowy Przy niskiej temperaturze zewnętrznej można ograniczyć wietrzenie znacząco poprzez obniżenie temperatury uprawy do 8 10 ºC Niższa temperatura to mniejsza ilość produkowanego dwutlenku węgla Większość uprawianych odmian boczniaka zupełnie dobrze plonuje w podanych temperaturach jedynym skutkiem jest wolniejszy wzrost owocników i są one zwykle ciemniejsze Niektórzy producenci w zimie uparcie trzymają się podręcznikowej temperatury uprawy na poziomie 13 15 a nawet 17 ºC ponosząc wysokie koszty ogrzewania Zwykle prowadzi to także do kłopotów z utrzymaniem właściwej wilgotności i wiążących się z tym problemów Obniżenie temperatury uprawy i zwrócenie szczególnej uwagi na mieszanie powietrza wewnętrznego umożliwiają ograniczenie dopuszczania bardzo zimnego powietrza zewnętrznego W okresie zimy przy stosowaniu ogrzewania istnieje konieczność nawilżania powietrza Im intensywniejsze ogrzewanie tym zwykle intensywniejsze nawilżanie Najefektywniejsze jest dowilżanie powietrza parą wodną Wystarczy do tego celu nawet niezbyt duża wytwornica elektryczna Mniej efektywne jest polewanie ścian i posadzki w hali uprawowej ale należy ono do sposobów bezpiecznych Oczywiście nie zawsze jest ono wystarczające Sytuację może znacznie poprawić zastosowanie mat z włókniny syntetycznej rozłożonych na grzejnikach i nawilżanych wodą Mniej bezpieczne jest stosowanie nawilżaczy powietrza które rozpylają wodę pod ciśnieniem Problemy zaczynają się w momencie kiedy rozpylana woda bezpośrednio dostaje się do hali uprawowej Powstająca mgła osiada na powierzchni otworów w folii zawiązkach lub na owocnikach w zależności od fazy uprawy Pozostawanie powstającego wówczas filmu wodnego przez dłuższy okres czasu może powodować rozwinięcie się choroby bakteryjnej Jeżeli nastąpi to w okresie tzw szpilkowania czyli pierwszej fazy tworzenia zawiązków to może nastąpić całkowite wstrzymanie wiązania owocników lub brązowienie zawiązków we wczesnej ich fazie rozwoju Zawiązki zamierają a następnie ulegają gniciu lub zasychają Zasychanie to jest wówczas błędnie odczytywane jako skutek zbyt niskiej wilgotności powietrza Oczywiście trzeba dodać że podobna sytuacja może wystąpić w przypadku zbyt dużej wilgotności powietrza lub znacznych wahań temperatury Dużo problemów mogą stworzyć popularne ostatnio nawilżacze kroplowe wysokociśnieniowe Powstające w nich krople wody mają bardzo małą średnicę jest to ich zaleta ze względu na dużą powierzchnię ułatwiającą odparowanie wody ale i wada ponieważ krople są lekkie i łatwo unoszą

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/baza-wiedzy/prasa/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive

  • Przydatne linki « Rusieccy
    2064 n polska zaglebiem egzotycznych grzybow 78720 html Audycja ROK W OGRODZIE TVP 1 boczniak amatorska uprawa 02 11 2013r http vod tvp pl audycje styl zycia rok w ogrodzie wideo 02112013 12687039 Boczniak w niecodziennej odsłonie http kulinarni pl inspiracje tost kulinarny 344 przepis tosty z grillowanymi boczniakami i papryka 929 p html AUDYCJA Dzień dobry w sobotę TVP 1 28 02 2015r http vod tvp pl audycje styl

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/baza-wiedzy/przydatne-linki/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive

  • Potrawy z Boczniaka « Rusieccy
    dodatki jak do zwykłych kotletów Grzyby umyć drobno pokroić podsmażyć do odparowania wody przestudzić Połączyć z pozostałymi składnikami formować kotlety i smażyć BOCZNIAK W ZALEWIE OCTOWEJ NOWOŚĆ Składniki 1 kg grzybów różnej wielkości jajka vegeta bułka olej Zalewa 2l wody 1 szklanka oliwy 1 szklanka octu 7 łyżek cukru 4 cebule 2 łyżki vegety 1 łyżka soli słoiczek ketchupu łagodnego 3 liście laurowe pieprz ziele angielskie Składniki zalewy wymieszać cebulę pokroić w krążki i wszystko razem gotować 8 10 min Następnie usmażone grzyby a la schabowe układać w słoiki i zalewać gotującą się zalewą Zakręcić i postawić do góry dnem ZUPA Z BOCZNIAKA PO FRANCUSKU Składniki 2 łyżki oleju 1 posiekana cebulka 500g boczniaka posiekanego w paski 3 szklanki rosołu 4 ziemniaki pokrojone w kostkę 1 ząbek czosnku posiekanego zielona pietruszka koperek szczypiorek majeranek ½ szklanki śmietany sól Zrumienić cebulkę na oleju dodać grzyby i smażyć przez 10 minut od czasu do czasu mieszając Podgrzać rosół włożyć ziemniaki potem grzyby Ogrzewać do całkowitego rozgotowania ziemniaków Zdjąć z ognia i postawić Śmietanę wymieszać z zieleniną czosnkiem i wlać do zupy przed podaniem WŁOSKA ZUPA GRZYBOWA Składniki 3 łyżki oleju 10g masła 1 cebula drobno posiekana 250g boczniaka pokrojonego w paski 3 szklanki rosołu mięsnego sól i pieprz 1 filiżanka grzanek pszennych lub żytnich 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki Olej i masło rozgrzać w wysokim garnku zrumienić cebulę dodać grzyby i smażyć przez 5 minut Zalać rosołem przyprawić solą i pieprzem Grzanki rozdzielić na talerze zalać gorącą zupą posypać zieloną pietruszką PYSZNY SOS Z BOCZNIAKA Składniki 500g boczniaka pokrojonego w kostkę 1 duża cebula 30g masła 1l rosołu mięsnego 1 szklanka śmietany 3 żółtek z jaja 1 szklanka śmietany sól pieprz kminek 3 łyżki wytrawnego białego wina Grzyby i cebulę zemleć w maszynce do mięsa podsmażyć na maśle i zalać rosołem zamieszać i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut Całość przetrzeć przez sito Żółtka jaj rozmieszać ze śmietaną i dodać do sosu Wymieszać lecz nie gotować Przyprawić solą pieprzem i czosnkiem ewentualnie dodać kminek i wino BOCZNIAK Z MIĘSEM WOŁOWYM Składniki 150g boczku pokrojonego w szerokie paski 600gmięsa wołowego pokrojonego w kostkę 1duża cebula drobno posiekana 1 szklanka rosołu z mięsa sól i pieprz 250g boczniaków pokrojonych w paski 2 pomidory pokrojone w kostkę 2 papryki pokrojone w kostkę ½ szklanki białego wytrawnego wina 1 łyżka mąki pszennej Boczek roztopić paseczki boczku wyjąć i rozłożyć na talerzu Na tłuszcz ułożyć mięso i podsmażyć obu stron dodać cebulę i zrumienić Całość zalać rosołem przyprawić solą i pieprzem dusić około 1 godziny Grzyby pomidory i paprykę dodać do smażącego się mięsa i zalać całość białym winem Smażyć 15 20 minut Zagęścić mąką dodać smażony boczek i wymieszać Przyprawić solą i pieprzem BOCZNIAKI MARYNOWANE Składniki 1 kg grzybów 2 szklanki wody 1 2 szklanki octu 10 1 łyżeczka soli 3 łyżki cukru 10 ziaren pieprzu 5 ziaren ziela angielskiego łyżeczka gorczycy 3 liście laurowe Grzyby należy umyć gotować w lekko osolonej wodzie 10 minut odsączyć zalać wcześniej przygotowaną marynatą wszystkie podane wyżej składniki zagotować

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/przepisy/potrawy-z-boczniaka/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive

  • Potrawy z Shiitake « Rusieccy
    do momentu rozpuszczenia sera SHIITAKE NA MAŚLE Składniki 300g shiitake 50g masła sól pieprz sos sojowy Grzyby pokroić w paski położyć na rozgrzanym maśle dodać przyprawy i smażyć do odparowania nadmiaru wody Podawać jako przystawkę lub dodatek do mięs Tak samo przyrządzone grzyby shiitake można dodać do już gotowego rosołu Wzmocni to smak i wykwintność podawanej potrawy KARTOFLANKA Z GRZYBAMI SHIITAKE Składniki 3 duże ziemniaki 1l wody 200g shiitake pokrojonego w paski tłuszcz do smażenia 1 cebula sól i pieprz 1 łyżka masła 1 łyżka posiekanego szczypiorku Obrane ziemniaki wrzucić do wody i gotować 20 25 minut Przetrzeć ziemniaki przez sito i całość dalej gotować Shiitake obsmażyć na maśle dodać startą cebulę doprawić solą i pieprzem Dodać grzyby do zupy gotować pod przykryciem na małym ogniu 15 minut Wlać do wazy dodać masło i szczypiorek Podawać z tostami SHIITAKE W JASNYM SOSIE Składniki 1 łyżeczka oleju 150g shiitake pokrojonego w paski sól pieprz Sos 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 szklanka bulionu mięsnego Rozpuścić masło na małym ogniu w rondlu dodać mąkę i mieszać do momentu zniknięcia grudek Zdjąć z ognia dodać bulion dobrze wymieszać i na małym ogniu gotować 7 minut W tym czasie rozgrzać patelnię z olejem

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/przepisy/potrawy-z-shiitake/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive

  • Formularz kontaktowy « Rusieccy
    Sklepy Galeria Baza wiedzy Przepisy Aktualności Kontakt Imię Tel kontaktowy Email Treść cforms contact form by delicious days Strona główna O nas Oferta Sklepy Galeria Baza wiedzy Przepisy Aktualności Kontakt

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/kontakt/formularz-kontaktowy/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive

  • Wysłane « Rusieccy
    balot boczniaka grzybnia na kołeczkach boczniaka grzybnia na kołeczkach shitake grzybnia ziarnista boczniaka imię nazwisko ulica nr domu kod pocztowy miejscowość tel kontaktowy e mail uwagi dodatkowe informacje odnośnie dostawy sposób płatności za pobraniem wpłata na konto Pola oznaczone gwiazdką

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/kontakt/wyslane/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive

  • Granular mycelium « Rusieccy
    cap mycelium on pegs Oyster caps GRANULAR MYCELIUM We offer granular mycelium in sterile 6 litre packs Our mycelium undergoes continuous evaluation and analysis in terms of quality and efficiency on specialized cultivating farms Granular mycelium is used to prepare packs based on straw it is also an excellent way to get rid of trunks of felled deciduous or fruit trees The mycelium decomposes the wood and additionally you obtain

    Original URL path: http://www.rusieccy.pl/en/offer/granular-mycelium/ (2016-05-01)
    Open archived version from archive